Как правильно сушить грибы?
Спрашивает 02 окт. 2012
Как, при какой температуре, при каком освещении, в течение какого времени?
Получить новые ответы

Как правильно сушить грибы?

Как правильно сушить грибы?

На мой взгляд самое удобное это электрическая сушка.
Имеется очень много разнообразных электросушилок для грибов.
Вот один из вариантов запроса
http://www.electrocomfort.ru/i...

Мне нравится Суховей. Достаточно объемная модель и работает хорошо.
Основная задача при сушке грибов удалить из них влагу.
Как удалить влагу?
Удалить влагу из грибов можно с помощь нагрева и обдува воздухом.
Можно совместить эти две функции, что и предусмотрено в электросушках.

Грибы после сушки хранятся достаточно долго.
Ответ
Владимир Вениаминович
02 окт. 2012 20:45
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Грибы следует почистить, затем нарезать на пластинки толщиной 1-1,5 сантиметра. Ножки режутся вдоль. Сушат либо нанизывая их на нитку (до метра длиной), либо на противнях. На нитках сушить удобнее. Сушить нужно в сухом и теплом месте, ... Еще
02 окт. 2012 07:43   Валерий Николаевич
Следует понимать, что при заготовке грибов для сушки грибов берут только грибы «второго сорта» - самые лучшие грибочки идут на засолку, маринование и другие способы заготовки грибов. Допускаются для засушки даже червивые грибы, конечно, ... Еще
02 окт. 2012 11:37   Григорий Михайлович
Как правильно сушить грибы? Сушить белые грибы можно необычным, но весьма эффективным способом. В своё время мне его подсказали бывалые грибники, и я его претворила в жизнь успешно и не один раз, потому решила поделиться ... Еще
02 окт. 2012 12:52   Jusha