Какое праздничное блюдо можно приготовить из грибов?

Спрашивает 26 окт. 2012
Интересует именно праздничное блюдо, к праздничному столу. Про жульен знаю и готовлю его. А какие еще Вы готовите праздничные блюда из грибов?
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Какое праздничное блюдо можно приготовить из грибов?

С грибами и курицей можно приготовить эффектное блюдо, но в то же время легкое и сытное . Это салат. Ингредиенты:1 куриная грудка, 300г шампиньонов, 4 варёных яйца, 100~120г сыра, 100г майонеза, 1,5 ст ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли.
Грибы порезать соломкой и обжарить 5-6 мин.Отварную куриную грудку без кожи порезать поперек волокон.Отварить яйца. Белки порезать , смешать с грибами. Желтки покрошить, смешать с курицей.В курино-желточную массу положить майонез и перемешать. Должна получиться густая почти однородная масса.Выложить на плоском блюде слоями: грибной слой,куриный слой, сверху посыпать тертый сыр.

Нарядно,сытно,вкусно.
Источник: собственная кулинарная книга
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
26 окт. 2012 16:35