Чем отличаются друг от друга курага, кайса и урюк?
Спрашивает 05 апр. 2008
На базаре можно встретить разные виды сушеного абрикоса. Чем они отличаются друг от друга?
Получить новые ответы

Чем отличаются друг от друга курага, кайса и урюк?

Чем отличаются друг от друга курага, кайса и урюк?

Действительно, эти виды сухофруктов отличаются не только по внешнему виду. Курага, как правильно заметили - половинки абрикосов без косточек, засушенных Естественным путем. Кайса - это те же абрикосы без косточек, но уже целые и тоже сушатся на солнце.

Урюк - это сушеный абрикос с косточкой. Если абрикос, как говорят почти прозрачный и имеет товарный красивый вид, значит он точно обработан серой. Такие сухофрукты в основном привозят из Турции и Китая. Узбекские сухофрукты не так красивы, но более естественны.

Ответ
Валерий Иванович
10 дек. 2013 07:21
Другие ответы
Дополню ответ тем, что при приготовлении кайсы используют серу - поэтому она приобретает как бы прозрачный вид. А курага в основном сушится на солнце. Поэтому употребление кайсы может навредить тем у кого аллергия к сере. Поэтому лучше ... Еще
15 марта 2010 04:59   Baxa332
Кроме кураги, сушеный абрикос можно встретить на рыночных прилавках в виде кайсы и урюка. Кайса и курага - это сушеный абрикос без косточек. Отличие в том, что для извлечения последних при приготовлении кураги плод разрезают или разрывают, ... Еще
05 апр. 2008 16:16   Алексей Норкин