Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

В какой посуде полезнее готовить пищу?

Спрашивает Ирина Владимировна   12 янв. 2013
Чтобы при готовке еда получилась вкусной и полезной, нужно иметь хорошую посуду. В какой посуде лучше готовить и какую пищу?
Ответ
В какой посуде полезнее готовить пищу?

Конечно важно правильно подобрать посуду, для приготовления того или иного блюда. Если Вы хотите приготовить рассыпчатую кашу или плов, то для этого лучше всего подойдет чугунная посуда. Для первых блюд блюд лучше всего взять эмалированную посуду или же посуду из нержавеющей стали, чаще всего марки 18/10, где 18% хрома, а 10% - никеля. Эта посуда безопасна. Продукты при варке в нержавеющей стали не теряют своих свойств, витаминов и даже вкуса. Так же сейчас широко в обиходе используется стеклянная и керамическая посуда - она так же хорошо подходит и для тушения и запекания.
А вот алюминиевую посуду не советуют использовать для приготовления острых или же кислых блюд, так как она окисляется при нагреве, и выделяет вредные для организма соли.

Лучше выбирать литую посуду. Потому что она имеет более толстые стенки и тяжелая, поэтому хорошо распределяет тепло, и - самое главное - стенки и дно нагреваются равномерно, а это значит, что еда не пригорает при приготовлении и и сохраняет полезные вещества.
12 янв. 2013 23:26

Другие ответы
1
В какой посуде полезнее готовить пищу? Я для себя открыла посуду из жаропрочного стекла для готовки в духовке. Для начала купила по акции небольшую кастрюлю. Приготовила в ней тушеную курицу. Вкус был изумительный, совсем не такой когда готовишь на ... Еще
13 янв. 2013 07:47

Обладаю личным опытом

2
Меня тоже давно интересовал этот вопрос в плане полезности для здоровья. И с недавних пор я сделал выбор в пользу посуды Zepter. А все началось с того, что жена по акции в два раза дешевле купила небольшую кастрюльку Zepter. Могу сказать, что она ... Еще
13 янв. 2013 12:34