Как приготовить национальный рецепт - курица по индийски?

Спрашивает Людмила Ивановна   31 янв. 2013
Где купить национальные пряности для этого блюда?
Ответ
Если вы проживаете в Москве, то с пряностями проблем нет - сейчас можно любые купить. Если не в Москве, то уже сложнее, но не так критично, так как в рецепте курицы по индийски используются приправы, которые стали для нас обычными.

В этом рецепте используется: мускатный орех, молотый кардамон, молотая корица, лавровый лист, черный пере, кумин, кориандр. Вот это если все смешать в определенных пропорциях, то можно получить смесь, которая называется Гарам масала. Рецепт можно прочитать здесь: http://www.povarenok.ru/recipe.../.

Приятного аппетита.
31 янв. 2013 22:50
Другие ответы
1
Курица по-индийски это все равно, что плов по-узбекски или щи по-русски. Из рецептов индийской кухни, как готовить курицу можно издать толстую книгу. Привожу ниже рецепт соуса карри из курицы, довольно популярное индийское блюдо. Нужно взять: • Филе ... Еще
31 янв. 2013 23:10
Комментариев: 1 
← Показать все ответы
Комментарии
  • 31 янв. 2013 23:46

    Нет ответа на вопрос. Ссылками можно дополнить свой ответ или дать ссылку в комментарии, а не заменять ими ответ.