Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить пончики?

Спрашивает mariya nikolaevna   26 февр. 2013
В хлебном магазине продают пончики с разной начинкой,они кругленькие,пышненькие и очень аппетитно выглядят.Как такие приготовить дома?
Ответ
Как приготовить пончики?

Приготовить пышные пончики в домашних условиях можно по следующему рецепту:
Из продуктов Вам понадобится:
- 2 стакана муки;
- 40 гр сливочного масла или маргарина;
- 1 стакан молока;
- 1 стол. ложку сахарной пудры;
- 40 гр. прессованных дрожжей;
- 2 стол. ложки сахарного песка;
- щепотку соли;
- 3 яичных желтка;
- растительное масло для жарки пончиков.

В подогретое молоко добавляем дрожжи и ставим в теплое место на 30 минут. По истечении времени добавляем в молоко соль, сахарный песок, яичные желтки, затем как следует все взбиваем. После этого добавляем сливочное масло, порезанное на небольшие кубики. Просеиваем через сито муку и добавляем ее в общую массу, замешиваем эластичное тесто. Закрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 40-50 минут. В итоге тесто должно подняться в 2-3 раза, после чего посыпаем стол мукой, выкладываем тесто, раскатываем его толщиной 1-1,5 см, вырезаем пончики. Ставим пончики в теплое место еще на 20 минут. Затем разогреваем масло на сковороде, масла нужно ровно столько, чтобы закрывало пончики до середины. Обжариваем пончики с обеих сторон и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Посыпаем сахарной пудрой.
Вот и все, наши пышные пончики готовы.

Приятного аппетита!
26 февр. 2013 12:46

Обладаю личным опытом