Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли приготовить армянский лаваш в домашних условиях?

Спрашивает Дмитрий Сергеевич   11 апр. 2013
Если кто-то знает рецепт, то подскажите, как приготовить этот лаваш в домашних условиях?
Ответ
Как приготовить армянский лаваш дома?

Как оказалось совсем не сложно.
Состав теста следующий:
Четыре стакана муки
1,3 стакана воды
1 ст. ложка водки
Одно яйцо
Две ст. ложки подсолнечного масла
Одна ч.л. соли

Приготовление:
Закипятить воду с солью и подсолнечным маслом, заварить в ней полстакана муки, но только так, чтобы не было комков, дать остыть. Этот момент сделает тесто для лаваша мягким и пластичным.

Теперь добавляем яйцо и водку, перемешиваем.

Начинаем понемногу добавлять оставшуюся муку, вымешиваем тесто.
Оно не должно прилипать к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.

Теперь даем тесту настояться в течение часа. В процессе выстаивания необходимо один раз подмешать тесто.

Тесто на один лаваш берем размером с куриное яйцо и тонко раскатываем.
Выпекать лавашики необходимо на хорошо разогретой сковородке до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Естественно, сковорода должна быть без масла!
14 апр. 2013 14:04

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Можно ли приготовить армянский лаваш в домашних условиях? На самом деле приготовить армянский лаваш в домашних условиях совсем не сложно. Для его приготовления на понадобится 3 стакана муки, 1 стакана воды и 0,5 ч.ложки соли. В горячей воде ... Еще
11 апр. 2013 18:17
2
Может не совсем армянский лаваш,но готовлю. Я делаю на лаваш дрожжевое тесто.1 чайную ложку дрожжей развести небольшим количеством воды, смешать с мукой 2,5-3 стакана,добавить 1 ст.ложку масла растительного,соль по вкусу,влить стакан тёплой ... Еще
11 апр. 2013 18:38

Обладаю личным опытом

Комментариев: 2