Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как хранить мёд?

Спрашивает Галина Владимировна   01 мая 2008
Как правильно хранить мёд?
Ответ
Натуральный зрелый мед хранить довольно просто.
Хранить мед желательно в стеклянной посуде (лучше непрозрачной) при пониженной влажности (мед очень хорошо впитывает влагу), при температуре пять - десять градусов, что позволяет предотвратить закисание продукта.
Если в хранилище температура держится в пределах 5 - 10 градусов, оно сухое и проветриваемое и в нем отсутствуют продукты с сильным запахом, то такие условия можно отнести наилучшими. Хранение меда в сотах аналогично.
Если соблюдать все условия хранения, благодаря ярко выраженному дезинфицирующему свойству натуральный мед способен сохранять свои первоначальные качества чрезвычайно долго: несколько столетий и тысячелетий.
06 сент. 2009 11:14

Другие ответы
1
Мёд желательно хранить в темном месте, в стеклянной закрытой таре (в закрытой, так как мёд легко впитывает запахи), при температуре от 0 до + 10 градусов С. При минусовой температуре в мёде разрушаются многие аминокислоты и витамины, а при выше + 10 ... Еще
2
Зрелый мёд имеет 18-20% воды, такой мед густой, вязкий и его пчелы запечатывают. Допускается содержание воды в зрелом меде до 21%, в таком виде он неограниченно долго сохраняется. Иногда при длительном хранении меда в сосуде обнаруживается два ярко ... Еще
01 мая 2008 08:30