Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие выбрать бокалы для дома и как за ними ухаживать?

Спрашивает Алексей Норкин   04 мая 2008
На что обратить внимание выбирая бокалы
Ответ
При выборе бокалов особое внимание обращают на их размер, форму и материал, из которого они изготовлены. Бокалы должны быть такого размера, чтобы, будучи наполнены не менее чем на треть и не более чем наполовину, вместить достаточное количество вина. При использовании слишком маленьких или чрезмерно полных бокалов затрудняется проведение зрительного и обонятельного этапов дегустации: такие бокалы нельзя наклонить или придать им вращательное движение.

Бутылка тихого вина разливается обычно на 8 бокалов, соответственно емкость бокалов для красного вина должна быть порядка 0,25 л или чуть больше, а для белого - 0,25 л или чуть меньше. Для шампанского используются особые бокалы емкостью около 0,2 л, которые наполняют на три четверти, чтобы полюбоваться поднимающимися пузырьками газа.

Как правило, бокалы для вина имеют довольно широкое дно и суживаются в верхней части, напоминая своей формой распускающийся тюльпан. Благодаря этому выделяющиеся ароматы концентрируются, так что их можно легко вдохнуть. Бокалы для красного вина обычно более округлы, для белого - более вытянуты.

Ножка бокалов должна быть достаточно длинной, чтобы за нее можно было спокойно взяться рукой. Если же держать бокал иначе, на стекле неминуемо останутся следы пальцев, а вино согреется, что, как правило, нежелательно.

Идеальным материалом для бокалов считается тонкий и прозрачный неокрашенный хрусталь без гравировки: он позволяет лучше разглядеть вино и оценить цвет его «одежды». Однако материал не так важен, как, например, форма бокала.

Бокалы, как и графины, должны быть безукоризненно чистыми, иначе аромат и вкус налитого в них вина будут непоправимо испорчены. Нужно учитывать, что загрязнения не всегда обнаруживаются визуально: некоторые вещества (в том числе моющие) могут образовать на стекле пленку, которая не заметна и не дает запаха, пока сосуд пуст.

Источник: http://www.garling.ru/intresting/bokal/
06 мая 2008 01:44

Другие ответы
1
Не стоит увлекаться и покупать множество комплектов различных форм бокалов на все случаи. Наши вкусы и круг общения меняются не так уж и часто. Учтите их при выборе ассортимента винной посуды. Выбирая бокал, соизмеряйте его размер с размером стола. ... Еще
04 мая 2008 22:17