Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как долго можно хранить готовую закваску для йогурта?

Спрашивает Наталья Николаевна   20 мая 2014
Я обычно сначала делаю закваску, а потому уже из неё готовлю йогурт. Как долго может стоять баночка с готовой закваской в холодильнике? За какое время её нужно использовать?
Ответ
Как долго можно хранить готовую закваску для йогурта?

Приготовленная (разведённая из сухой) закваска может храниться до двух недель. При условии, что она будет находиться в холодильнике. Однако лучше её использовать в течении недели, а еще лучше, разводить немного. Ведь свежеприготовленный йогурт сам является закваской и три дня столовая ложка йогурта способна заквасить два литра молока.

Хранить закваску в холодильнике нужно в самом холодном месте, под морозильной камерой (если она сверху) или над ней (если она снизу).
20 мая 2014 10:44

Обладаю личным опытом