Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как заготовить яблоки впрок с минимальным количеством или без сахара?

Спрашивает Татьяна   09 сент. 2014
Нужны не очень трудоемкие рецепты.
Можно ли высушить яблоки в доме без использования духовки?
Ответ
Как заготовить яблоки впрок с минимальным количеством или без сахара?

Существует достаточное количество рецептов заготовки яблок без сахара либо с минимальным его количеством.

1) Заправка из яблок для десертов и пирогов.
Из яблок можно приготовит отличную мультивитаминную, а главное вкусную и ароматную, заправку для пирожков, десертов и для приготовления моментальных компотов.
Ингредиенты:
- 1 килограмм яблок;
- 50 миллилитров воды.
Приготовление. Яблочки нужно тщательно промыть, очистить от семян и семядолей, затем нарезать тонкими дольками и выложить на противень для запекания в духовке. Перед отправкой в разогретую до 180 градусов духовку необходимо долить к яблокам немного воды. Это нужно для того, чтобы они не пригорели и хорошо запеклись. Запеченные яблоки после остывания нужно разложить в пакеты или пластиковые контейнеры и отправить на хранение в морозилку.

2) Консервированные яблоки без добавления сахара, рецепт №1.
Яблоки перебрать, тщательно промыть, удалить сердцевину и снять кожуру. Подготовленные яблоки нужно нарезать на дольки, затем уложить в стеклянные банка, двухлитровые или литровые. После того, как банки будут заполнены, нужно залить горячим кипятком на 3 минуты, после чего слить воду. Данную процедуру повторить три раза, после чего закрыть банки крышками. Стоит отметить, что сахарный песок в воду или к яблокам не добавляется абсолютно.

3) Консервированные яблоки без добавления сахара, рецепт №2.
Яблоки перебрать, тщательно промыть, удалить сердцевину и снять кожуру. Далее яблоки нарезать на дольки и пробланшировать в горячем кипятке в течение 3 – 5 минут, затем охладить при комнатной температуре. Стеклянные банки необходимо предварительно подготовить – качественно простерилизовать, это можно селать при помощи духовки или прокипятить в воде. Уложите яблоки в подготовленные банки, залейте горячей водой, закрыть крышками и простерилизовать литровые – в течение 20 минут, 2-хлитровые - в течение 30 минут, 3-хлитровые - в течение 55 минут. В конце необходимо закатать банки крышками.

4) Моченая антовнока в банках.
Отберите средние плоды яблок сорта «Антоновка». Тщательно промойте яблоки, затем уложите в банки плотными рядками. Готовим заливку, для этого понадобится смешать сок и кипяченую воду в пропорции 1 к 2 или 1 к 3. Добавьте заливку к яблокам, сверху уложите на плоды деревянные брусочки крест на крест, чтобы они надежно прижали яблоки. Заливка должна быть выше яблок на 4-5 сантиметров. Закройте тару с яблоками полиэтиленовыми крышками и уберите для хранения в холодное место.

5) Яблочно-тыквенное пюре без сахара.
Ингредиенты:
- 1 килограмм яблок;
- 1 килограмм тыквы;
- 1 ч. ложка апельсиновой или лимонной цедры.
Приготовление. Тыкву и яблоки очистить от кожуры, порезать на кусочки и проварить на пару в течение 10-15 минут. Это можно сделать при помощи кастрюли-пароварки или даже в соковарке. Затем в горячем состоянии протереть массу через сито до образования пюре. В конце добавить цедру, при желании можно добавить сахарный песок, но это не обязательно. Прогреть пюре до 90 градусов, после чего сразу же разложить в подготовленные банки и пастеризовать в течение 10-12 минут при температуре 90 градусов по Цельсию.
11 сент. 2014 21:55

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Можно ли высушить яблоки в доме без использования духовки? * Прекрасно высушить яблоки можно без всевозможных подручных средств. Разложите тонко нарезанные дольки яблоки в один слой на столе, на марлю в сухом помещении. Если стол срочно ... Еще
10 сент. 2014 23:39

Потребляю эту услугу

2
Как заготовить яблоки впрок с минимальным количеством или без сахара? Яблоки очень полезны. Их можно заготовить на зиму и без сахара. Из яблок можно приготовить яблочный сок. Можно через соковарку. Можно также с помощью соковыжималки приготовить ... Еще
09 сент. 2014 17:37

Обладаю личным опытом

3
Можно ли высушить яблоки без духовки? Безусловно. Много лет сушу яблоки при помощи "доброго тепла". Если квартира небольшая, можно устроить сушилку в ванной комнате, ведь ванна используется реже других объектов в доме. И классический способ ... Еще
09 сент. 2014 21:17

Обладаю личным опытом