Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли приготовить яблочную шарлотку без духовки?

Спрашивает Татьяна   09 сент. 2014
Дачный вариант.
Ответ
Без духовки условную шарлотку приготовить можно.

Идеальный вариант - чудо-печь. Иначе, просто на сковороде, получится, скорее, не воздушная и пышная шарлотка, а толстый блин с яблочной припёкой.

Впрочем, тоже вкусно с чайком. Понадобится рассекатель, чтобы донышко не пригорало, глубокая сковорода с крышкой. Обжаривать такую "шарлотку" придётся скорее всего с обеих сторон, чтобы тесто успело пропечься, а яблоки стать мягкими и дать сок. И делать такую шарлотку нужно более тонкой.

При этом надо следить, чтобы не подгорала патока, которая обязательно потечёт, когда сок соединится с сахаром. С первого раза, возможно, получится не очень, но, если приноровиться, можно изобрести даже собственный оригинальный вариант, специально для сковороды.

А, что до чудо-печи, то шарлотка в ней получается даже лучше, чем в духовке! И для "дачного варианта" лучше эту вещь в доме иметь!

Кстати, попробуйте другой вариант: потушите яблоки с сахаром, напеките блинчиков и сделайте блинчатый пирог. Тесто жидкое, почти, как для шарлотки. Просто пеките блины потолще. В невысокую кастрюльку подходящего диаметра чередуйте: блин, яблоки, блин, яблоки и т.д. По рецептуре положено потом эту конструкцию потушить в духовке, но можно просто выдержать несколько часов, чтобы пирог пропитался соком. Опрокидываете на блюдо, посыпаете пудрой, украшаете на свой вкус и - к чаю.
Другие ответы
1
Можно ли приготовить яблочную шарлотку без духовки? Духовку может заменить сковорода. Только сковорода должна быть с толстым дном. Берете яйца и взбиваете хорошенько с сахаром (от этого тоже зависит получится ли ваша шарлотка), потом осторожно ... Еще
09 сент. 2014 15:34
2
Можно! Самый что ни на есть дачный вариант, если есть электричество, - приготовить шарлотку, да и вообще все, что угодно, в мультиварке. Сама не пробовала, ибо к дачникам не принадлежу и мультиварку пока не приобрела. Но подруга просто взахлеб рассказывала, как изменилась ее жизнь на даче ... Еще
10 сент. 2014 15:47

Имеются знакомства с экспертом