Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить картофель с хрустящей корочкой?

Спрашивает Rodnoi   29 дек. 2014
Как нужно жарить картофель, чтобы гарантированно получилась вкусная и хрустящая корочка?
Ответ
Как приготовить картофель с хрустящей корочкой?

Для того, чтоб картошка не "раскисла" на сковороде, т.е не тушилась, а жарилась да еще с хрустящей корочкой, нужно порезанный (желательно соломкой) картофель подсушить чистой салфеткой или бумажными полотенцами. И жарить такой картофель следует на хорошо прогретой сковороде. Масло растительное лучше налить сразу необходимую порцию, чтоб потом не подливать, иначе образуется чад на кухне. Но не переусердствуйте с количеством масла, иначе картошка будет очень жирной и калорийной.

приятного аппетита!
29 дек. 2014 13:43

Другие ответы
1
Приготовить картофель с хрустящей корочкой Очень просто. Главным секретом является количество масло. Просто надо залить много масло, с расчетом, чтобы чуть не покрывало картошку. И жарьте себе, на большом огне, на здоровье. Картофель с ... Еще
29 дек. 2014 11:51
2
Хрустящую золотистую корочку можно получить, жаря картофель и с небольшим количеством масла! Используйте сливочное масло или смесь сливочного и растительного. Дайте маслу хорошо прогреться (выкладывайте и наливайте на горячую сковороду, держите до ... Еще
3
Как приготовить картофель с хрустящей корочкой? Можно сделать картофель - чипсы. Для этого необходимо порезать очень-очень тонко картофель кружками. В сковороду или кастрюльку налить подсоленое растительное масло, и частями погружать картофель, ... Еще
29 дек. 2014 18:17

Обладаю личным опытом