Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить суп харчо.Рецепт харчо?

Спрашивает Андрей   24 мая 2008
Как приготовить суп харчо.Рецепт харчо.
Ответ
Уважаемые, Милые, Очаровательные, Дорогие - кулинары!!!!!!!...
Суп Харчо берёт своё название, от грузинского "дзрохие хорци харшо" - в переводе на русский - говяжье мясо для харчо!!!...
Соответственно, если Вы хотите отведать, именно Харчо - бульон должен быть, всенепременно - говяжий!!!...
А с неитрализатором, или окислителем, можно (в рамках сложившихся веками традиций) поэксперементировать:
- Тклапи
- Алыча
- Ткемали
- Томатная паста
- Свежевыжатый гранатовый сок (настоятельно рекомендую мужчинам - один из лучших в природе "афродизиаков" - виагра, по сравнению с гранатом - отдыхает!)...

...! Но только один, из вышеперечисленных ингридиентов!!!...
...! Ни какой картошки!!!...
...! Грецкие орехи - обязательно!!!...

В остальном, большинство рецептов, в точности повторяют технологию приготовления этого, по истине потрясающего первого блюда,например http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/harcho...!!!!!!!...

21 дек. 2008 17:15

Другие ответы
1
Вот несколько рецептов: Суп Харчо (настоящий) Состав Хорошая мозговая говяжья косточка, 300 г мяса (говядины), 100 г копченостей (желательно свинины), 3 шт. лука, 4-5 шт. чеснока, 4-5 ст. ложек томатной пасты или 5 шт. помидоров. Рецепт приготовления: ... Еще
24 мая 2008 17:22
2
Нам понадобится: 500 г филе говядины 200 г риса 100 г грецких орехов 150 г соуса ткемали или сацебели 3 луковицы 3-4 зубчика чеснока 2 ч.л. хмели-сунели красный перец перец горошком соль зелень Рецепт приготовления Мясо порезать небольшими кусочками, ... Еще
24 мая 2008 17:28
3
Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи). Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального риса ... Еще
24 мая 2008 18:03