Как можно использовать ботву от свеклы?

Спрашивает 18 авг. 2015
Скоро подойдет срок уборки свеклы, останется много ботвы. Есть ли от нее польза, и куда можно использовать, кроме компоста? Возможно, есть какие-то интересные рецепты или заготовки на зиму.
Получить новые ответы
Ответ
Ботву от свеклы можно просто отварить и, добавив оливковое масло и соль, подать на стол как салат.

В Италии подобный салат очень популярен, неоднократно видела такое блюдо на столе в разных семьях. Некоторые добавляют майонез.

Листья свеклы содержат большое количество клетчатки и железа, поэтому ощущение сытости появляется быстро, а вот лишнего веса после такого салата не будет. Врачи утверждают, что салат из свекольной ботвы очень полезен при многих заболеваниях, в том числе при сахарном диабете.
Автор
Виктория Камиллери
Виктория Камиллери
18 авг. 2015 12:39
Другие ответы