Как можно использовать ботву от свеклы?
Спрашивает 18 авг. 2015
Скоро подойдет срок уборки свеклы, останется много ботвы. Есть ли от нее польза, и куда можно использовать, кроме компоста? Возможно, есть какие-то интересные рецепты или заготовки на зиму.
Получить новые ответы

Как можно использовать ботву от свеклы?

Ботву обычно выбрасывают. Свекла есть, зачем еще и ботва нужна?

Хотя листья свеклы вполне пригодны в пищу. В первую очередь, как добавка к блюдам, можно варить супы на основе ботвы свеклы. Но если много ботвы и жалко ее выбрасывать, то засолите ее в банки, закройте крышкой и поставьте на хранение. Зимой пригодится как приправа к супам.

Но так делают крайне редко.
Ответ
Валерий Николаевич
18 авг. 2015 19:06
Другие ответы
Как можно использовать ботву от свеклы? Ботва свеклы издавна применялась в приготовлении не только в свежем виде, но и в качестве добавок к салатам и овощным гарнирам. Из нее делали также заготовки на зиму, так как по ценности ботва не ... Еще
18 авг. 2015 10:17   Валерий Иванович
Как можно использовать ботву от свеклы? Можно сварить ботвинник. Вот рецепт. Варим говяжий бульон. Затем в нём отвариваем картофель, лук и морковку. Ботву свеклы обдаём кипятком, режем и смешиваем с бульоном. Соль, приправы по ... Еще
18 авг. 2015 09:42   Андрей Анатольевич
Ботву от свеклы можно просто отварить и, добавив оливковое масло и соль, подать на стол как салат. В Италии подобный салат очень популярен, неоднократно видела такое блюдо на столе в разных семьях. Некоторые добавляют майонез. ... Еще
18 авг. 2015 12:39   Виктория Камиллери