Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как хранить сушеные овощи и фрукты?

Спрашивает Rodnoi   20 сент. 2015
Как правильно заготавливать и хранить сушеные овощи и фрукты?
Ответ
Как хранить сушеные овощи и фрукты?

В домашних условиях заготовка сушеных овощей и фруктов требует необходимые правильные условия хранения данных продуктов.
Используют стеклянные банки с плотными крышками, мешковидную ткань, вощеную бумагу для этих целей.
Соблюдать нужно умеренную влажность воздуха до 70% и температуру воздуха до 10 градусов тепла. Это оптимальные температурные режимы.
Лучше хранить отдельно каждый продукт.
Необходимо при хранении проверять на наличие вредителей, если обнаруживаются в них жучки или просто появиться может плесень, то не спешить выбрасывать. Можно прокалить в духовке на противне в течение получаса. Такой обработки будет достаточно для продолжения хранения.

Хранить в прохладном сухом темном месте, желательно выбрать помещение с достаточной вентиляцией воздуха.
20 сент. 2015 20:56

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Сушеные овощи и фрукты сохранить непросто. Многие продукты (сухофрукты, изюм, в отличие от сушеных грибов, например) не должны быть пересушены. В то же время, лишняя влажность легко провоцирует появление плесени и, реже, насекомых, жучков или ... Еще