Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как стерилизовать банки для домашних заготовок?

Спрашивает Rodnoi   25 авг. 2016
Как правильно стерилизовать банки для домашних заготовок?
Картинки
на этот вопрос
Ответ
Есть в продаже специальные металлические круги с отверстием внутри для стерилизации банок (эдакое кольцо).

Они ставятся на кастрюлю cоответствующего диаметра (можно чуть меньше) с кипящей водой (туда же кидаю для кипячения крышки для закручивания банок).

Вымытые уже любым чистящим средством банки ставятся на этот круг (в соответствующее отверстие) для обработки паром.
Когда банка покроется изнутри крупными каплями воды от пара и станет очень горячей (недолго, минуты две), снимаете ее и переворачиваете.

Я стараюсь снимать банку тогда, когда уже готова положить в нее заготовку (грибы, баклажановую икру или др.), тут же укупориваю завинчивающейся (обязательно новой) крышкой и переворачиваю. Укутываю полотенцем.

Если вы решили простерилизовать банки уже с заготовкой, то крышку пока не закручиваем, а просто накрываем банку. Эту банку с содержимым ставим в кастрюлю (большего диаметра) с кипящей водой, доходящих до плечиков банки (можно чуть ниже). Бод вашу банку с заготовками нужно подложить любую тряпочку (тканевую салфетку, маленькое полотенце) на дно большой кастоюли с кипящей водой. Иначе банка может лопнуть. Кипятить (стерилизовать) - в зависимости от объема банки. Поллитровую - примерно 20 минут ( как минимум).

Приготовьте все необходимое заранее (прихватки, полотенца), лишние банки на всякий случай (вдруг содержимое не поместится).
26 авг. 2016 15:11

Другие ответы
1
Не могу сказать насколько это правильно, но моя супруга стерилизует банки именно так. Сначала промывает все банки с содой и прополаскивает. Потом ставит чайник на огонь, наполненный водой на 1/3. После того как вода в чайнике закипает - снимает ... Еще
26 авг. 2016 09:07
2
Как стерилизовать банки для домашних заготовок? Очень просто. Банку, подходящего размера, ополаскиваем водой и наполняем примерно на треть. Это для литровых банок. Затем ставим в микроволновку на две минуты. Всё. Трёхлитровые банки можно класть на ... Еще
26 авг. 2016 12:46
3
Практически все способы стерилизации банок приведены. Но вот у нас в семье банки стерилизуют в духовом шкафу. Таким способом желательно стерилизовать банки сухими. Если банки для заготовок сухие, то их устанавливают горлышком вниз. Если же банки ... Еще
26 авг. 2016 22:18

Обладаю личным опытом