Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить грибной пудинг?

Спрашивает Анна Олеговна   02 авг. 2008
Как приготовить грибной пудинг?
Ответ
Вот еще рецепт приготовления грибного пудинга:

100 г масла, 100 г муки, 1/2 ст. молока, 500 гр. грибов тушеных, 10 яиц.
Масло с мукой подогреть и размешать в глубокой сковороде, не давая подрумяниться; развести молоком и, помешивая, дать вскипеть. Смешать с тушеными мелко нарезанными грибами, остудить и смешать с желтками, затем осторожно смешать со взбитыми белками. Кастрюлю смазать маслом, на дно ее положить кружок из промасленной пергаментной бумаги; дно и стенки густо обсыпать толчеными сухарями. В приготовленную кастрюлю выложить грибную массу, закрыть кастрюлю крышкой, поставить в сосуд с кипящей водой и варить пудинг 1 час. Готовый пудинг выложить на тарелку, облить густой сметаной. Часть сметаны подать отдельно в соуснике.
Источник: пудинг, грибы
Другие ответы
1
Рецепт грибного пудинга Ингредиенты: 500 г тушеных грибов, 0,5 стакана муки, 100 г масла, 0,5 стакана молока, 10 яиц. Приготовление грибного пудинга Подогреть и размешать масло с мукой в глубокой сковороде, не давая подрумяниться, ... Еще
02 авг. 2008 05:23
2
Попробуйте приготовить это необычное, старинное блюдо из грибов по нашему праздничному рецепту! Продукты: 800г свежих грибов (или 200г сухих), 2 луковицы, 1 ст. панировочных сухарей, 50г сливочного масла, 1 ст.л. муки, 1 ст. грибного бульона, 1 ст.л. ... Еще
02 авг. 2008 12:15
3
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ГРИБНОГО ПУДИНГА: Сварив, отжав и мелко изрубив потребное количество хороших грибов, прибавляют несколько обжаренных в масле луковиц, немного перцу, по вкусу соли, 1/2 фунта орехового или макового масла, немного грибного или рыбьего ... Еще