Какая история происхождения майонеза?

Спрашивает 20 сент. 2008
Какая история происхождения майонеза?
Получить новые ответы
Ответ
Майонез назвали в честь города Майон, столицы острова Менорка. По одной из легенд, в 18 веке этот город, принадлежащий французам, пытались отвоевать англичане. Осада затянулась, и запасы в городе истощились. Остались только яйца, лимоны и оливковое масло. Тогда повар, готовивший обеды для командующего французскими войсками герцога де Ришелье, смешал все ингредиенты и сделал заправку. Новый вкус очень понравился Герцогу, и соус вошел в историю под названием майонез.

Источник: http://www.rusagrogroup.ru/rus/products/oil/description/
Автор
natalyta
natalyta
12 окт. 2008 18:23
Другие ответы
Соус родом из Лангедока, поэтому у нас его совершенно правильно называют провансалем. А появился во время одной из военных кампаний, когда французскому королю надоели яйца на завтрак, обед и ужин, и озадаченный повар просто перемешал все имевшиеся в его распоряжении ингридиенты.
20 сент. 2008 13:17   Андрей Валерьевич