Какие блюда приготовить из тыквы?

Спрашивает 12 окт. 2008
...
Получить новые ответы
Ответ
Карамельная тыква к Пасхе.

У многих ещё сохранилась в кладовке прошлогодняя тыква. Из неё можно приготовить к столу необыкновенно вкусное, ароматное и эффектное на вид блюдо.

Я тщательно мою тыкву щёткой для овощей, обсушиваю и разрезаю на крупные дольки. Вынув семечки, каждую дольку надрезаю до конца так, чтобы не повредить шкурку – она будет исполнять функцию формочки и подаётся, как порция.

Противень покрываю кулинарной бумагой для выпечки и раскладываю дольки, как лодочки – мякотью вверх.

Теперь тыкву нужно карамелизировать. Смешиваем в кружке: растопленное сливочное масло + мёд + лимонный сок + молотая корица. И отправляем в духовку на средний огонь примерно на час.

Пальчики оближешь...)
Автор
Jusha
Jusha
10 апр. 2009 09:19
Другие ответы
Вот здесь есть рецепты блюд из тыквы: ссылка Готовил плов по приведенному рецепту. Получилось отлично!
14 сент. 2009 00:37   Станислав Гетман
Очень вкусный и простой рецепт для сладкоежек: режется тыква на небольшие ломтики, выкладывается на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой, чуть-чуть сбрызнуть маслом. каждую дольку посыпать сахарной пудрой и в духовку на 20 мин. что-то наподобие цукатов получается
28 мая 2009 09:06   Виктория Викторовна
Вот здесь все что можно сделать из тыквы.
ссылка
Я ленюсь долго стряпать, поэтому готовлю так: тыкву режу на тонкие ломтики, которые обжариваю на растительном масле. Складываю в глубокий сотейник, заливаю соусом из поджареной муки с добавлением молока. Посыпаю сверху сухарями - и в горячую духовку. Через полчаса - запеканка готова.
12 окт. 2008 20:29   Андрей Валерьевич