Как быстро засолить грудинку?

Спрашивает
Как в течение нескольких часов засалить кусок сала или грудинки?
Получить новые ответы
Ответ
Сало в луковой шелухе

Понадобитcя:

Луковая шелуха
1 стакан соли
1 литр воды

Вскипятить всё, положить сало, варить 15 мин. Снять с огня, остудить в этом растворе и оставить на 2-е суток. Затем сало вынуть из раствора, натереть красным молотым жгучим перцем и чесноком, и в морозилку.
Источник: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=690&postdays=0&postorder=asc&start=15
Автор
natalyta
natalyta