Что можно приготовить из кальмаров, кроме салатов?

Спрашивает Мила   16 окт. 2008
Есть тушки кальмаров. Что можно приготовить? Салаты не предлагать!
Ответ
Из кальмаров можно готовить не только салаты, но и полноценные основные блюда, которые пользуются признанием у любителей полакомиться дарами моря.

Предлагаю вкусное и изысканное блюдо - Шницель фаршированный из кальмаров.

Тушки кальмаров очистить,обрезать от хрящей и положить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.Дать воде стечь, остудить и обрезать все лишнее, чтобы получились конусообразные конвертики.

Ветчину порезать кубиками и хорошо перемещать с натертым сыром,измельченным чесноком, укропом и петрушкой, добавить специи.

Полученный фарш положить в конвертики, запанировать в сухарях и обжарить в во фритюре. Подавать с картофельным пюре.

Экспериментируйте с начинкой. Я люблю фаршировать зеленью.
08 окт. 2010 11:39

Обладаю личным опытом

Другие ответы
1
Кальмары в томатном соусе с вином (каламария) кальмары - 700г; оливковое масло - 5 ст. л.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2-3 зубчика; помидоры - 2-3 шт. (крупные); вино (красное или белое) - 3/4 стакана; молотая корица - 1 ч.л. (без верха); зелень ... Еще
2
Предлагаю вам свой рецепт под названием «Пьяные кальмары в чесночном соусе». Готовится это блюдо очень просто и быстро - а в качестве закуски на моём столе пользуется неизменным успехом! Для приготовления нужно: кальмары (1 килограмм); светлое пиво ... Еще
15 янв. 2010 10:55

Обладаю личным опытом

3
Кальмар - замечательный морепродукт! Очень хорош кальмар, нарезанный кольцами о обжаренный в масле. Также использую мясо кальмара в томатном соусе, когда готовлю спагетти. Очень много рецептов с использованием кальмара можно найти в интернете. Вот что у ... Еще