Что можно приготовить из кальмаров, кроме салатов?
Спрашивает 16 окт. 2008
Есть тушки кальмаров. Что можно приготовить? Салаты не предлагать!
Получить новые ответы

Что можно приготовить из кальмаров, кроме салатов?

Кальмары, фаршированные творогом.

Для блюда потребуются 3 тушки кальмаров, полкило творога, 2 столовые ложки сметаны, 200 граммов отварных очищенных креветок, 3 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 1 чайная ложка молотой паприки, соль и любые любимые приправы.

Креветки порезать на кусочки, но не измельчать. Творог смешать со сметаной и мелко порубленным чесноком, паприкой и другими приправами. Зелень вымыть, высушить и измельчить, а затем добавить к творогу со сметаной. Туда же добавить креветки и тщательно перемешать. Тушки кальмаров почистить от верхней пленки, отварить в подсоленной воде, обдать холодной водой и остудить.

Как не сложно догадаться, далее необходимо нафаршировать тушки подготовленной творожной начинкой, и довольно плотно, а затем поместить в холодильник, предварительно укрыв.

Перед подачей на стол порезать рулетики на кружки шириной 1 см.
Источник: сама знаю
Ответ
Кокошина Евгения
04 янв. 2015 16:39
Имеются знакомства с экспертом
Другие ответы
Кальмар - замечательный морепродукт! Очень хорош кальмар, нарезанный кольцами о обжаренный в масле. Также использую мясо кальмара в томатном соусе, когда готовлю спагетти. Очень много рецептов с использованием кальмара можно найти в ... Еще
16 окт. 2008 14:31   Дмитрий Анатольевич
Кальмары в тесте На 6 порций: 3 тушки кальмаров без головы, 300 г растительного масла для жарки. Для маринада: 1 ч .л. виноградного вина, 20 г растительного масла, соль и перец. Для теста: 300 г муки, 250 г молока или воды, 1 ст.л. ... Еще
16 окт. 2008 16:57   Николай Федорович