Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что можно приготовить из кальмаров, кроме салатов?

Спрашивает Мила   16 окт. 2008
Есть тушки кальмаров. Что можно приготовить? Салаты не предлагать!
Ответ
Кальмары в тесте
На 6 порций: 3 тушки кальмаров без головы, 300 г растительного масла для жарки.
Для маринада: 1 ч .л. виноградного вина, 20 г растительного масла, соль и перец.
Для теста: 300 г муки, 250 г молока или воды, 1 ст.л. растительного масла, 6 яиц, 1/4 ч.л. соли и сахара.
Кальмаров промойте, удалите хитиновую пластинку, нарежьте кольцами.
Смешайте вино, растительное масло, соль и перец. Залейте маринадом кальмаров и маринуйте 30 минут.
Для теста муку разведите молоком, добавьте масло, яичные желтки, растертые с солью и сахаром, и хорошо размешайте. Яичные белки взбейте до устойчивой пены и подмешайте к тесту.
Колечки кальмаров с помощью вилки опустите в тесто, а, затем сразу – в нагретое масло. Жарьте до румяной корочки. Подайте с ломтиками лимона и зеленью.

Это один из рецептов, расположенных по адресу http://kl.grandik.net/www/nomer-6/glava%...
Источник: http://kl.grandik.net
16 окт. 2008 16:57

Другие ответы
1
Кальмар - замечательный морепродукт! Очень хорош кальмар, нарезанный кольцами о обжаренный в масле. Также использую мясо кальмара в томатном соусе, когда готовлю спагетти. Очень много рецептов с использованием кальмара можно найти в интернете. Вот что у ... Еще
2
Да кальмары замечательно как для салатов так и для различных закусок. Можно сделать прекрасные бутерброды. Для этого кальмары нужно очистить (или купить уже очищенные), отварить в соленой воде, кальмары должны быть немного соленые (то есть они не должны ... Еще
3
Отличный рецепт - "поросята" из кальмаров. Несложно, но вкусно и сытно. Кальмары лучше покупать покрупнее. 6-8 тушек кальмаров 5 средних луковиц 500-600 г мороженных грибов 2-3 яйца 100 г сыра растительно масло 2 ст. ложки майонеза 0,5 ст. грибного ... Еще
16 окт. 2008 22:50