Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Кто знает рецепты сладких блюд из картофеля?

Спрашивает Денис   20 окт. 2008
Кто знает рецепты сладких блюд из картофеля?
Ответ
Сладкий картофель по-южному

Кол-во порций: 3 порции

6 картофелин, 2 столовые ложки масла, 6 столовых ложек сладких сливок, соль, вино.

Картофель в кожуре запечь в духовке. Затем разрезать по длине и осторожно вынуть из кожуры. Картофель размять с маслом и сливками. Добавить соль и вино. Положить обратно в кожуру и 5 минут запекать в горячей духовке.

Сладкий картофель в карамели

На 4 порции потребуются ингредиенты:
• 500 г картофеля
• растительное масло, для жарки во фритюре
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1 столовая ложка светлой патоки (лучше японской патоки мизу-аме)
• кунжут, для украшения блюда

Снимите с картофеля толстый слой кожуры и нарежьте его на узкие маленькие кусочки, затем вымочите их в холодной воде 5 минут.

Разогрейте на медленном огне растительное масло для жарки во фритюре до 170 градусов С. Тщательно просушите картофель бумажными полотенцами и обжарьте его во фритюре на слабом огне до золотистого цвета. Дайте стечь маслу.

В большой сковороде разогрейте сахар с 3 столовыми ложками воды до получения карамели. Влейте патоку и перемешайте.

Положите в карамель картофель и перемешайте, чтобы полностью покрыть его. Снимите с огня и посыпьте кунжутом.
20 окт. 2008 15:43

Другие ответы
1
Сладкая картофельная запеканка 1 кг картофеля, 4 яйца, 4 ст. ложки масла или маргарина, 2 ст. ложки ядер орехов, миндаля или абрикосовых косточек, лимонная корочка, 100 г сахара, 2 ст. ложки крахмала или муки. Отварной картофель протереть, размешать ... Еще
20 окт. 2008 18:26

Не имею к этому особого отношения

2
Пирог из картофеля (на дрожжах). Дрожжи растворить в небольшом количестве подслащённого молока, размешать со столовой ложкой муки и оставить для подъема. Отваренный в кожуре картофель очистить, натереть, смешать с оставшимся молоком, закваской, яйцами, ... Еще
20 окт. 2008 11:39
3
Сладкие пончики из картофеля. Картофель в кожуре отварить, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить соль, яйцо, растительное масло, ванильный сахар, муку и тщательно размешать. Дрожжи развести в подслащенном молоке, смешать со столовой ложкой ... Еще
20 окт. 2008 12:03