Кто знает рецепты сладких блюд из картофеля?

Спрашивает 20 окт. 2008
Кто знает рецепты сладких блюд из картофеля?
Получить новые ответы
Ответ
Приготовьте картофельные ватрушки с мармеладом и орехами.

Что нужно:

• Картофель, сваренный в мундире (5 штук);
• Мука (200 граммов);
• Яйца (2 штуки);
• Растительное масло без запаха (2 столовых ложки);
• Мармелад (150 граммов);
• Сахар (0,5 стакана);
• Соль (1/3 чайной ложки);
• Ядра грецких орехов (5 штук);
• Питьевая сода (1 чайная ложка);
• Столовый уксус (1 столовая ложка).

Для теста взбейте в блендере: картошку, яйца, муку, растительное масло, сахар и соль. Добавьте соду, погашенную уксусом. Тесто готово, оно довольно крутое.

Грецкие орехи прогрейте на сухой сковороде до золотистого цвета и нарежьте ножом тонкими пластинками.

Из теста слепите шарики размером чуть больше грецкого ореха. Каждый шарик раскатайте на доске в тонкую лепёшку (меньше сантиметра). В центр каждой лепёшки положите тонкий слой мармелада и слегка присыпьте орехами.

Ватрушки пекутся быстро – около 15 минут при 180 градусах. Вместо грецких орехов можно использовать кунжутное семя.

Автор
Jusha
Jusha
28 февр. 2010 17:45
Другие ответы