Что можно сделать с пересоленой квашеной капустой?
Спрашивает 20 окт. 2008
Квасила капусту и неправильно рассчитала количество соли. В результате получилось очень пересолено. Что можно сделать с капустой, чтобы было более менее съедобно или какие блюда можно приготовить из чересчур соленой капусты?
Получить новые ответы

Что можно сделать с пересоленой квашеной капустой?

Некоторые люди специально солят капусту для квашения покруче. Чтобы дольше хранилась. А для того, чтобы что нибудь приготовить из квашеной капусты, берете нужное количество, вымачиваете в холодной проточной воде (по вкусу) и готовите любые блюда. Если капуста пересолена, то можно из нее сделать салат и больше налить растительного масла, оно несколько сгладит соленость, добавить побольше лука, других свежих овощей и перемешайте все. Вот и будет капуста с нормальным количеством соли.
Ответ
Валерий Николаевич
18 нояб. 2010 17:23
Другие ответы
Что можно сделать с пересоленной квашеной капустой? Вариантов несколько, лучше, если есть возможность разделить капусту на более мелкие порции и попробовать каждый способ. 1. Добавить свежей капусты, моркови, клюквы какой-нибудь, ... Еще
20 окт. 2008 23:43   Сергей Александрович
Елена Сергеевна, не огорчайтесь – дело поправимое! Иногда капуста получается слишком резкой на вкус. Хотя, это не всегда зависит от избытка соли. Причиной может быть неудачный сорт капусты, либо качество самой соли. А ещё говорят, что ... Еще
06 дек. 2009 08:32   Jusha
Самый лучший вариант -приготовить щи из квашенной капусты.Часть соли из капусты перейдет в бульон.Только посолить бульон нужно будет меньше обычного.Вот рецепт: Ингридиенты - вода - 1л - маргарин - 120 г - репчатый лук - 100 г - мука - ... Еще
20 окт. 2008 19:33   Марина