Как самому сделать шоколадное украшение на торт?

Спрашивает 13 апр. 2009
Как самому сделать оригинальное украшение на торт? Из шоколада.
Получить новые ответы
Ответ
Можно сделать шоколадные цветочки. Принцип очень простой - свернуть из бумаги длz запекания размером 10х20 см кулечек, налить расплавленный на водяной бане шоколад, загнуть края и обрезать кончик на 2 мм. На такой же бумаге нанести шоколадом контуры маленьких цветочков, затем заполнить контуры расплавленным шоколадом при помощи того же мешочка. Положите цветочки в холодильник и дайте застыть. Осторожно снимите готовые цветы острым ножом с бумаги - украшения готовы. Можно на бумаге нарисовать карандашом красивый ажурный узор, подложить рисунок под бумагу для выпекания (можно заменить карандашной калькой) и по рисунку обвести жидким шоколадом, далее делать как цветочки. А в качестве основы для изготовления шоколадных листьев лучше использовать листья с четко выраженными прожилками - например листья вишни или березы.
Автор
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
14 апр. 2009 23:07
Другие ответы