Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как самому сделать шоколадное украшение на торт?

Спрашивает Анастасия   13 апр. 2009
Как самому сделать оригинальное украшение на торт? Из шоколада.
Ответ
Шоколадная глазурь - это твёрдый шоколад, который специально готовится для украшения тортов.
1. Для начала возьмём кальку или бумагу для выпечки и простым карандашом нарисуем украшение на торт. И сразу же перевернём рисунком на стол (грифель легко впитывается шоколадом).
2. Из кальки или бумаги для выпечки сделать кулёк, в который положим кусочки глазури. Кулёк закрыть, чтобы глазурь в дальнейшем не вытекла.
3. Положить кулёк с глазурью в микроволновую печь на 20-30 секунд. Немного подождать. Снова повторить нагрев. И так до тех пор, пока глазурь полностью не растопится. После этого отрезать маленький кончик у кулька. Начинаем обводить наш узор на бумаге глазурью.
4. Таким образом обводим все наши узоры. Глазурь застывает достаточно быстро. Аккуратно отгибаем бумагу с шоколада. Получаются очень красивые и достаточно прочные украшения, которыми потом можно легко украсить торт.
Пошаговую инструкцию в картинках можете посмотреть здесь: http://woman.obovsem.com/kitchen/section.../

Еще советую посетить следующий форум: http://www.good-cook.ru/forum/topic1802.... На нем хозяйки делятся советами по изготовлению шолоданых украшений на торт.

Источник: http://woman.obovsem.com/kitchen/section_0/recipe_308/
14 апр. 2009 23:38

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Вот несколько способов как сделать из шоколада красивые украшения: стружку, листочки, кружево и даже объемную елочку,которую можно поставить на новогодний торт. Можно использовать как черный шоколад, так и белый. Для создания шоколадного ... Еще
2
Обязательно загляните на ссылки, указанные ниже. На первой - шоколадные пчелы, пошаговая инструкция и фотографии. На второй очень много всего: советы по приготовлению тортов, украшений для них и других сладких блюд, есть советы по украшению из ... Еще
14 апр. 2009 02:33

Потребляю эту услугу

3
Шоколадное кружево- на лист вощёной бумаги нанесите жидкий белый шоколад в виде непрерывной лини, которая должна петлять и изгибаться по всей поверхности. Когда она затвердеет, покройте линию слоет тёмного шоколада и поставте в прохладное ... Еще
14 апр. 2009 10:58