Как сварить сгущёнку?

Спрашивает 12 авг. 2009
Как в домашних условиях сварить сгущёнку?
Получить новые ответы
Ответ
Попробуйте так:
Сахар засыпаем в таз для варки варенья, наливаем немного воды, чтобы смочить его, ставим на огонь и варим сироп. Когда он покипит минут пять, вливаем молоко. Огонь убавляем, и так томим, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Варить сгущенку придется довольно долго, если нет времени — можно в 2-3 приема. Масса должна приобрести вид густой, вязкой смеси.
Ингредиенты
Молоко (сливки) — 1500-2000 мл (обязательно свежее!!!)
Сахар — 1000 г
Источник: сгущенка
Автор
Светлана Александровна
Светлана Александровна
12 авг. 2009 14:05
Другие ответы