Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какой салат можно сделать из помидоров и огурцов на зиму, а также что можно сделать на зиму из кабачков кроме икры?

Спрашивает Широбокова Ольга Ивановна   26 авг. 2009
Какой салат можно сделать из помидоров и огурцов на зиму, а также что можно сделать на зиму из кабачков кроме икры?
Ответ
Нашла в своей записной книжке такой рецепт для заготовки кабачков:
На 6и кг кабачков, 300 г подсолнечного масла, 300 г 9% уксуса, 300 г чеснока, 3 ст. л. соли, 3 ст. л сахара, 4 пучка укропа или петрушки.

Кабачки нарезать кубиками, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать. Все продукты смешать, оставить на 2-3 часа. Затем довести до кипения, варить 20 минут, разложить в простерилизованные банки и закрыть. Выход - 6 литровых банок.

Рецепт салата "Овощное ассорти". Кроме помидор и огурцов в него входят и другие овощи.
Потребуется 2 кг капусты, нарезанной соломкой, 2 кг сладкого перца - соломкой, 2 кг огурцов - кружочками, 2 кг помидоров - дольками, 2 кг лука - кольцами, 2 кг морковки - натереть на крупной терке, 200 г чеснока пропустить через чесночницу.
Маринад: 1,5 л. воды, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 100 г уксуса, черный перец горошком.
Все нарезанные овощи сложить слоями в трехлитровые банки, залить обыкновенным кипятком 2 раза с выдержкой по 10-15 минут. В третий раз залить маринадом и закатать банку.
Приятного аппетита!
27 авг. 2009 22:49

Другие ответы
1
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ 1 кг свежих помидоров, 1 кг огурцов, 0,5 кг репчатого лука; для рассола – на 1 литр воды 2 столовых ложки соли. Для приготовления салата из помидоров и огурцов помидоры и огурцы помойте, нарежьте дольками. Лук ... Еще
26 авг. 2009 17:47
2
Собственно, кабачки тоже можно, как и помидоры с огурцами, просто замариновать на зиму. Для этого берем: кабачки, репчатый лук, если хотите: патиссоны и болгарский перец, моем овощи, срезаем хвостики. На дно каждой стерилизованной банки кладем ... Еще
26 авг. 2009 18:47
3
Салат из помидоров и огурцов. На сколько знаю называется "Летний" Берёте нарезаете огурцы и помидоры.Добавляете зелень,укроп,петрушка,зелёный лук,можно и репчатый.Заправляете всё сметаной кто то заправляет подсолнечным маслом.Можно ещё ... Еще
26 авг. 2009 21:32

Обладаю личным опытом