Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какой салат можно сделать из помидоров и огурцов на зиму, а также что можно сделать на зиму из кабачков кроме икры?

Спрашивает Широбокова Ольга Ивановна   26 авг. 2009
Какой салат можно сделать из помидоров и огурцов на зиму, а также что можно сделать на зиму из кабачков кроме икры?
Ответ
Предлагаю Вашему вниманию салат на зиму,обычно его готовлю,когда снимаю последний урожай сезона помидоров.Речь пойдет о зеленых помидорах,которые после понижения ночных температур могут почернеть.Чтобы спасти урожай,использую именно данный рецепт:3 кг-помидоров(зеленых),1 кг-огурцов,1 кг-репчатого лука,1 кг-моркови(натереть на терке),1 кг-болгарского перца(лучше красного),150 грамм-подсолнечного масла,1стакан-сахара,50 грамм-соли.Все(кроме огурцов) произвольно нарезаем,складываем в кастрюлю.Варим-после закипания 15 минут,добавляем огурцы(нарезанные кружочками)+10 листиков-лаврового листа+20 грамм-перца горошком.Кипятить еще 10 минут,за 5 минут до окончания варки влить-1 столовую ложку уксусной эссенции,перемешать.Разложить по банкам,закатать.Всего получается -5 банок по 800грамм. Заготовка из кабачков:Тещин Язык". Для это блюда потребуется: кабачки-3кг;помидоры-1кг;болгарский перец-1кг;горький перец-1шт;чеснок-200гр;подсолнечное масло-200гр;сахар-150гр;соль-2стол. ложки;уксус 9%-100гр. Все овощи пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю и варить – 20 минут.Закатать в банки, сразу после приготовления. Подавать к столу с отварной рыбой. Приятного аппетита!
Источник: кулинария, рецепт, заготовка, кабачок, Огурец
31 окт. 2009 22:39

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ 1 кг свежих помидоров, 1 кг огурцов, 0,5 кг репчатого лука; для рассола – на 1 литр воды 2 столовых ложки соли. Для приготовления салата из помидоров и огурцов помидоры и огурцы помойте, нарежьте дольками. Лук ... Еще
26 авг. 2009 17:47
2
Собственно, кабачки тоже можно, как и помидоры с огурцами, просто замариновать на зиму. Для этого берем: кабачки, репчатый лук, если хотите: патиссоны и болгарский перец, моем овощи, срезаем хвостики. На дно каждой стерилизованной банки кладем ... Еще
26 авг. 2009 18:47
3
Салат из помидоров и огурцов. На сколько знаю называется "Летний" Берёте нарезаете огурцы и помидоры.Добавляете зелень,укроп,петрушка,зелёный лук,можно и репчатый.Заправляете всё сметаной кто то заправляет подсолнечным маслом.Можно ещё ... Еще
26 авг. 2009 21:32

Обладаю личным опытом