Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какой салат можно сделать из помидоров и огурцов на зиму, а также что можно сделать на зиму из кабачков кроме икры?

Спрашивает Широбокова Ольга Ивановна   26 авг. 2009
Какой салат можно сделать из помидоров и огурцов на зиму, а также что можно сделать на зиму из кабачков кроме икры?
Ответ
Предлагаю несколько рецептов, очень вкусных салатов.
Салат из фасоли и баклажанов
Сварить 1 кг фасоли , а 2 кг баклажанов и 0,5 кг болгарского перца нарезать соломкой, добавить 70 г соли, 0,5 кг натертой моркови, 2,5 л томатного сока, 150 г сахара, 100 мл уксуса, 0,5 л растительного масла. Варить 30 мин. Добавить чеснок по вкусу за 10 мин до конца варки.
Салат на зиму.
Ингредиенты: На 8 литровых банок салата — 1 л растительного масла, 1,5 кг моркови, 1,5 кг репчатого лука, 1,5 кг свежей капусты, 3 ст. л. сахара, 1,5 кг свежих огурцов, 1 ст. л. уксусной эссенции, 0,5 кг болгарского перца, 300 г вареных грибов, 2 кг помидоров.
Приготовление: Масло прокипятить, добавить нашинкованную морковь и кипятить 5 мин. Добавить лук, нарезанный кольцами, и кипятить еще 5 мин. Всыпать сахар и нашинкованную капусту — кипятить 5 мин. Добавить огурцы, нарезанные кружочками, соль, уксус, перец, очищенный от семян и разрезанный на 4 части, грибы, разрезанные помидоры, 3–4 лавровых листа и перец по вкусу, все тщательно перемешать. Салат тушить 30–40 мин и разложить по банкам. Закатать железными крышками. Стерилизовать не надо.
Другие ответы
1
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ 1 кг свежих помидоров, 1 кг огурцов, 0,5 кг репчатого лука; для рассола – на 1 литр воды 2 столовых ложки соли. Для приготовления салата из помидоров и огурцов помидоры и огурцы помойте, нарежьте дольками. Лук ... Еще
26 авг. 2009 17:47
2
Собственно, кабачки тоже можно, как и помидоры с огурцами, просто замариновать на зиму. Для этого берем: кабачки, репчатый лук, если хотите: патиссоны и болгарский перец, моем овощи, срезаем хвостики. На дно каждой стерилизованной банки кладем ... Еще
26 авг. 2009 18:47
3
Салат из помидоров и огурцов. На сколько знаю называется "Летний" Берёте нарезаете огурцы и помидоры.Добавляете зелень,укроп,петрушка,зелёный лук,можно и репчатый.Заправляете всё сметаной кто то заправляет подсолнечным маслом.Можно ещё ... Еще
26 авг. 2009 21:32

Обладаю личным опытом