Что можно приготовить из имбиря?

Спрашивает 06 июня 2012
Везде говорят о полезных свойствах имбиря.Но хочется чтобы было не только вкусно,но и полезно.Поделитесь пожалуйста рецептами блюд из имбиря.Буду рада любым рецептам)
Получить новые ответы
Ответ
Имбирь – отзывчивый и благодарный ингредиент в домашних рецептах. Особенно, если научиться использовать его правильно и в умеренных количествах.

Очень удобно, когда свежий имбирный корень постоянно имеется под рукой и, отделив от него небольшой кусочек, с его помощью можно придать неповторимый аромат любому домашнему блюду, будь то: разнообразная выпечка, маринады или соусы.

Однако опыт доказывает, что имбирный корень долго в холодильнике не хранится. Через некоторое время он пересыхает либо загнивает. Вот так мне пришлось несколько раз выбросить недоиспользованный корень имбиря. Смириться с такой неприятностью я не могла и придумала удобный способ хранения. В итоге у меня получился нежнейший имбирный крем, который можно хранить и использовать сколь угодно долго.

• Подробный рецепт имбирного крема смотрите по ссылке: http://www.moscow-faq.ru/all_q...

• Как лучше употреблять имбирь – смотрите по ссылке здесь: http://www.moscow-faq.ru/all_q...

Теперь по поводу рецепта. Несколько дней назад я с помощью своего имбирного крема приготовила вкуснейший имбирный кекс к чаю. Честно говоря, выпечкой заниматься не планировала. Просто - в целях экономии спасала залежавшиеся продукты в холодильнике))

Что я использовала для имбирного кекса: яйца (3 шт.) + сахарный песок (250 граммов) + остатки размягчённого топлёного масла (около 150 граммов) + разрыхлитель для теста (10 граммов) + остатки кефира (около стакана) + соль (неполная чайная ложка) + просеянная мука (2 стакана) + цедра одного лимона + имбирный крем собственного производства (2 полных столовых ложки). Отмечу, что при замешивании теста все ингредиенты должны быть примерно одинаковой температуры.

Любителям имбиря желаю удачных кулинарных опытов и приятного аппетита))
Источник: Из моей кухни)
Автор
Jusha
Jusha
15 февр. 2016 17:12
Рейтинг ответа
★★★★★★★★★★
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Что можно приготовить из имбиря

Вот например здесь:ссылка два рецепта приготовления блюда с добавлением имбиря.
А вот здесь обсуждение на форуме, что можно приготовить из имбиря: ссылка много советов, рецептов...

Удачи!