Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить сбитень?

Спрашивает Мария Геннадьевна   22 июня 2012
Как приготовить сбитень - традиционный русский напиток?
Ответ
Привожу два рецепта, воспользовавшись которыми, можно приготовить сбитень.

1. Сбитень обыкновенный:
Нужно взять на 3 литра воды – меда 3 кг, уксуса столового 6 столовых ложек, имбиря 1,5 чайной ложки, калгана 3 г острого перца 9 г.

• в кипящую воду добавить мед, имбирь, уксус, калган и перец.
• все тщательно перемешать, а затем кипятить на медленном огне в 1 час
• процедить готовый сбитень, подавать его к столу горячим.

2. Сбитень русский.
Нужно взять на 6 литров воды – меда 200 г, белой патоки 1 кг, 2 грамма корицы, черного перца горошком 10шт, имбиря 2 чайной ложки, сухой мяты 5столовых ложек, бадьяна 3 звездочки, кардамона 6-7 штук, гвоздики 5 штук.

• в кипящей воде растворить мед, кипятить 15 мин
• добавить белую патоку, гвоздику, корицу, имбирь, перец, мяту, кардамон, бадьян
• все кипятить на медленном огне 10 мин.
• процедить готовый сбитень, подавать его к столу горячим

22 июня 2012 13:46

Другие ответы
1
Еще пара рецептов: ГОРЯЧИЙ СБИТЕНЬ 1 л воды, 150 г меда, 150 г сахара, гвоздика, корица, имбирь — по 5 г. В воде растворите сахар и мед, добавьте пряности (гвоздику, корицу, имбирь по вкусу). Кипятите 5—10 минут, снимая пену. Через полчаса ... Еще