Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как самому сделать пельмени?

Спрашивает Николай Евгеньевич   09 дек. 2012
Хочу сделать домашние пельмени подскажите рецепт.
Ответ
Самому сделать пельмени не так и сложно, но занимает много времени. Зато получаются они намного вкуснее и лучше,чем покупные.

Мы перепробовали много рецептов для приготовления теста для пельмений. Я делаю пельмени вот как:
ТЕСТО:
- мука пшеничная 500г
- яйцо 2 шт
- масло растительное 1 ст л
- вода 200г
- соль 1/2 ч л
Муку высыпаю на стол или в кастрюльку. Делаю воронку. Аккуратно выливаю туда воду, соль яйца. Начинаю вымешивать крутое тесто. В конце добавляю растительное масло. Тесто должно быть однородным. Не прилипать к рукам.
ФАРШ:
мясо 1кг (500 свинины + 500 говядины)
3 средних картошки
2 крупные луковицы
соль, перец по вкусу.
Все пропускаю через мясорубку. Затем солю, перчу и перемешиваю.
Далее расскатываю тесто потоньше и выризаю кружочки. Соединяю тесто и фарш. Вот и все. Приятного аппетита.
09 дек. 2012 18:52

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Те, кто думают, что главное в домашних пельменях это фарш, глубоко заблуждаются. Какой бы самый, что ни на есть замечательный, фарш для пельменей вы ни приготовили, ваши пельмени будут невкусными с плохим тестом. Так что начинающему кулинару ... Еще
2
Замесить тесто,на 1кг муки добавляете 2 яйца и 2-3 стакана теплой кипяченной воды. Тесто должно получиться довольно густое и не прилипать к рукам.Дать ему настоятся, где-то час. Фарш берете говяжий,добавляете к нему репчатый лук,соль, ... Еще
10 дек. 2012 09:02

Обладаю личным опытом

3
Домашние пельмени. Способ приготовления. Ингредиенты для теста :пшеничная мука (лучше высшего сорта) – 500 г., яйца – 2 шт.,вода – 200 г, соль – 1/2 ч. ложки. Способ приготовления - соль растворить в воде, муку просеять и насыпать горкой ... Еще
10 дек. 2012 19:07

Обладаю личным опытом

← Показать все ответы
Комментарии
  • 09 дек. 2012 19:31

    Ирина Владимировна, исправьте, пожалуйста "пелимени", "пелемени" и "пелимений" на "пельмени" и "пельменей" соответственно, а то поисковые системы и контекстная реклама Ваш жаргон не понимают. Да и вообще, проверили бы правописание в ответе, а то читается с трудом: нОчинка, потонИше...