Как самому сделать пельмени?
Спрашивает 09 дек. 2012
Хочу сделать домашние пельмени подскажите рецепт.
Получить новые ответы

Как самому сделать пельмени?

Самому сделать пельмени не так и сложно, но занимает много времени. Зато получаются они намного вкуснее и лучше,чем покупные.

Мы перепробовали много рецептов для приготовления теста для пельмений. Я делаю пельмени вот как:
ТЕСТО:
- мука пшеничная 500г
- яйцо 2 шт
- масло растительное 1 ст л
- вода 200г
- соль 1/2 ч л
Муку высыпаю на стол или в кастрюльку. Делаю воронку. Аккуратно выливаю туда воду, соль яйца. Начинаю вымешивать крутое тесто. В конце добавляю растительное масло. Тесто должно быть однородным. Не прилипать к рукам.
ФАРШ:
мясо 1кг (500 свинины + 500 говядины)
3 средних картошки
2 крупные луковицы
соль, перец по вкусу.
Все пропускаю через мясорубку. Затем солю, перчу и перемешиваю.
Далее расскатываю тесто потоньше и выризаю кружочки. Соединяю тесто и фарш. Вот и все. Приятного аппетита.
Ответ
Ирина Владимировна
09 дек. 2012 18:52
Обладаю личным опытом
Комментарии
Ирина Владимировна, исправьте, пожалуйста "пелимени", "пелемени" и "пелимений" на "пельмени" и "пельменей" соответственно, а то поисковые системы и контекстная реклама Ваш жаргон не понимают. Да и вообще, проверили бы правописание в ответе, а то читается с трудом: нОчинка, потонИше...
Ирина Владимировна   10 дек. 2012 13:44
Спасибо все исправлено.
Другие ответы
Замесить тесто,на 1кг муки добавляете 2 яйца и 2-3 стакана теплой кипяченной воды. Тесто должно получиться довольно густое и не прилипать к рукам.Дать ему настоятся, где-то час. Фарш берете говяжий,добавляете к нему ... Еще
Домашние пельмени. Способ приготовления. Ингредиенты для теста :пшеничная мука (лучше высшего сорта) – 500 г., яйца – 2 шт.,вода – 200 г, соль – 1/2 ч. ложки. Способ приготовления - соль растворить в воде, муку просеять и ... Еще
10 дек. 2012 19:07   Оксана Олеговна
Те, кто думают, что главное в домашних пельменях это фарш, глубоко заблуждаются. Какой бы самый, что ни на есть замечательный, фарш для пельменей вы ни приготовили, ваши пельмени будут невкусными с плохим тестом. Так что ... Еще
11 дек. 2012 11:05   Григорий Михайлович