Какие блюда можно приготовить из дыни?

Спрашивает 11 июня 2013
Скоро дыни пойдут )
Какие блюда можно приготовить с дыней или из нее?
Получить новые ответы
Ответ
Неспелые дыни хороши для варения. Обычно хозяйки почему-то не знают, что с ними делать...

Дыню следует почистить, удалить семена, нарезать на тонкие ломтики. Совсем твёрдые дыни можно слегка забланшировать и на той же воде сварить сироп. Сахару брать примерно 2:1 по весу дыни. Воды - в зависимости от того, есть ли сок. Обычно неспелые дыни суховаты, но сироп всё равно должен быть достаточно крепким.
Залить ломтики сахарным сиропом. Небланшированные можно сразу - горячим и дать выстояться 8-12 часов.
Затем варить на медленном огне до прозрачности. Должны получиться цукатики.

Цукаты довольно тяжелые и опускаются на дно банки, если сироп не достаточно крепок. Можно сделать и так: слить сироп, обсушить цукаты на дуршлаге или сите, а потом обвалять в сахарном песке.
Автор
Светлана Владимировна
Светлана Владимировна
11 июня 2013 18:36
Рейтинг ответа
★★★★★★★★★★
Другие ответы
из дыни можно приготовить разные блюда.

мне очень нравиться готовить из дыни компоты и варенье.все готовиться как из обычных ягод,только сахару можно ложить меньше.

попробуйте компот и варенье.
14 июня 2013 16:51   ирина юрьевна