Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить куриный рулет?

Спрашивает Юлия Евгеньевна   03 окт. 2013
хотелось бы узнать рецепт рулета из куриного мяса?
Ответ
Куриный рулет с начинкой.

Готовится очень просто.
Понадобится куриное мясо, как основной ингредиент, из которого необходимо сделать фарш. Яиц и хлеба добавлять не нужно, потому что куриное мясо достаточно клейкое, не рассыпается в фарше.
Поскольку курица не любит лук, потому что он отбивает аромат мяса, я лук не добавляю.
Фарш готов, теперь можно выбрать начинку для рулета, а для этого придется вспомнить, с чем сочетается куриное мясо. На мой взгляд, к курице хорошо подходят грибы.
Грибы обжарить, слегка протушить. Как я уже написала, лук в это блюдо я не добавляю.
На лист вощеной бумаги, предварительно смоченный водой, выкладывается фарш (уже посоленный, с добавлением любимх специй), разравнивается, а сверху выкладывается грибная начинка. Фарш необходимо скатать в виде рулета.
Будущий рулет смазать сверху маслом, по желанию добавить зелень, завернуть в фольгу и выпекать, как обычно.

Останется только слегка остудить блюдо, порезать на куски, и можно подавать к столу.
Я бы к этому блюду предложила картофель пюре )) ням-ням ))
p.s. думаю, что не стоит перегружать куриный рулет специями, потому что многие из них могут отбить особенный куриный аромат.
Источник: сама знаю
03 окт. 2013 22:55

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как приготовить куриный рулет? Я постоянно готовлю куриный рулет с черносливом и грецкими орехами. Получается обалденный вкус. В готовый куриный фарш( смотря какой каллорийности Вам надо: менее каллорийный-из грудок) добавляю соль,черный ... Еще
03 окт. 2013 23:30

Обладаю личным опытом

2
Попробуйте приготовить куриные рулетики с сыром. Ингредиенты: Куриное филе – 200 г Майонез – 2 ст. ложки Сыр «Маасдам» - 100 г Укроп Перец, соль по вкусу Для украшения: зелень, помидоры черри Приготовление куриных рулетиков. Куриное ... Еще
16 окт. 2013 12:03
← Показать все ответы
Комментарии
  • 04 окт. 2013 03:38

    Попробуйте для наполнителя куриного рулета пережарить рубленную зелень (петрушку, сельдерей и т.п.) с луком и покрошить вареные яйца. Жареный лук не дает специфических привкуса и запаха, которые вы не любите.