Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие кремы можно приготовить для торта, и как?

Спрашивает Светлана Карачева   08 дек. 2014
Какие кремы для тортов вы знаете, и как их приготовить?
Ответ
Крем для торта можно приготовить из творога.

Понадобится мягкий творог (из "кишки"), желательно обезжиренный.

Общего рецепта быть не может, потому что каждый любит определенные торты и кремы: сладкие, кислые и пр.
Я напишу основу, которую можно использовать для приготовления своего крема.
Творог смешать с сахаром и ванилином. Можно добавить любые другие добавки: ягоды, варенье, фрукты из компота, замороженные или свежие фрукты, которые нравятся.
Отдельно замочить желатин в небольшом количестве воды, позже отжать его и смешать с небольшим количеством сахарного сиропа или фруктового сока - на свое усмотрение, и слегка подогреть раствор на плите, чтобы желатин полностью растворился.
Желатиновый раствор соединить с творогом, хорошо перемешать и убрать в холодильник, для застывания.
Когда творожный крем начнет застывать, смешать его со взбитыми сливками (30% жирности и более) и намазать коржи.
На 500 граммов творога понадобится 1 пакетик желатина. Если будет много ягод или варенья, то желатина потребуется больше.

Этот крем украсит любой торт, а кроме этого, от него не бывает тяжести в животе, газообразования и изжоги.
Источник: сама знаю
18 дек. 2014 17:21

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Рецепт крема к домашнему торту подбирайте в зависимости от выпекаемых коржей. Тут всё зависит от теста, из которого коржи приготовлены. К сметанным коржам подходит сметанный крем из густой жирной сметаны. К бисквитным коржам годится ... Еще
26 дек. 2014 08:43

Обладаю личным опытом