Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как можно вкусно приготовить фаршированный перец?

Спрашивает Светлана Карачева   15 дек. 2014
Какие есть рецепты фаршированного перца?Что вы готовите сами или знаете хороший рецепт?Особенно интересует приготовление в духовке.
Ответ
Как можно вкусно приготовить фаршированный перец?Фаршированный перец со сметаной - просто и вкусно.

Современное застолье редко проходит без фаршированного перца. В современной кулинарии имеется немало способов приготовления этого блюда, один из которых - фаршированный перец со сметаной.
Для начала, на мелкой терке следует натереть морковь и мелко порезать лук. После этого, морковь и лук необходимо смешать, и немного обжарить на растительном масле. После обжарки смесь нужно разделить на две равные части.
Вместе с тем, до полуготовности необходимо отварить рис. Фарш нужно немного обжарить. После обжарки к нему следует добавить рис и одну часть морковно-луковой массы, посолить и перемешать.
У перцев необходимо удалить верхушки и избавиться от семян. Заполнить перцы приготовленной массой. В кастрюлю налить немного растительного масла, поставить перцы вертикально. Уложить оставшуюся часть морковно-луковой массы поверх перцев, добавить сметано-томатный соус, долить воды (жидкость должна наполовину покрыть перцы), посолить. Кастрюлю необходимо накрыть крышкой, разместить на среднем огне и тушить блюдо на протяжении 35-40 минут.
При приготовлении блюда следует использовать: фарш (свиной и куриный) – 0,5 кг; перец (болгарский) – 12 шт.; 300 г риса; морковь - 2 шт.; сметана – 100 г, столько же кетчупа или томатной пасты; 3 луковицы (не крупных); соль на усмотрение; растительное масло для жарки;

Приятного аппетита!
Источник: знаю сам
17 дек. 2014 00:05

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Фаршированный перец в духовки

Как я готовлю перец в духовке в принципе так же как и обычно только есть но я делаю зажарку и добовляю майонез или сметану в томат и потом заливаю перец и в духовку

Вкусно и быстро
20 дек. 2014 08:43

Обладаю личным опытом