Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить салат из нута с тыквой?

Спрашивает Дмитрий Александрович   16 дек. 2014
Как приготовить салат из нута с тыквой и какие нужны продукты?
Ответ
Как приготовить салат из нута с тыквой и какие нужны продукты?
Что нужно:600 гр мякоти тыквы,400 гр консервированного гороха нут,половина маленькой красной луковицы,1 зубчик чеснока,5 веточек киты
1/2 чайная ложка душистого молотого перца, 1 ст. ложка . жареного кунжута 4 ст. ложка. масла оливы «экстра вирджин» , молотый черный перец
Для приготовления соуса:1 зубчик чеснока, 3,5 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. пасты кунжута,2 ст. л. масла оливы ,соль

Длительность изготовления: 45 минут.
Порций:4-6
Как приготовить
Подогрейте духовку вплоть до 180 С. Порежьте тыкву кубиками размером 1 см. Расплющите ножиком 1 зубок чеснока, почистите и мелко-на мелко порубите. Положите тыкву и чесночок на противень, присыпьте перцем, засолите и полейте 2 ст. л. оливкового масла. Размешайте и запекайте в духовке вплоть до мягкости, 25 минут. Немножко остудите.

В это время подготовьте соус. Почистите зубец чеснока и разотрите со щепоткой соли вплоть до состояния пасты. Прибавьте лимонный сок и тхину. Тонкой струйкой вливайте оливковое масло, а затем 2 ст. л. горячей воды непрерывно перемешивая. Посолите соус, в случае если необходимо, прибавьте еще немножко лимонного сока.
Почистите и мелко-на мелко порежьте лук, порубите листья кинзы. Перемешайте в чашке тыкву, горох нут, лук и кинзу, присолите и поперчите, заправьте остальным оливковым маслом, полейте соусом и присыпьте кунжутом. Хорошенько размешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник: знаю сам
16 дек. 2014 20:13

Обладаю личным опытом