Как приготовить ажурные блины?
Спрашивает 22 февр. 2015
К обычным блинам все домашние привыкли.Сейчас делают блины с большими дырками,ажурные.Как их приготовить?
Получить новые ответы

Как приготовить ажурные блины?

Простой рецепт приготовления ажурных блинов

Ажурные блины можно приготовить несколькими способами.
Самое главное - блины должны получиться тонкими, а для этого тесто должно быть жидким. Кроме того, в тесто можно добавить соду, дрожжи, замесить тесто на кефире. Если вы замешиваете тесто на молоке, то можно перед выпеканием, смазать сковороду сливочным маслом. Другими словами, способов приготовить ажурные блины великое множество, но мне очень нравится рецепт приготовления блинов на кефире, представленный ниже.
Для этого вам понадобятся:кефир - 2 стакана, 1-2 яйца, 2 стакана муки, стакан горячей кипяченой воды, сахар, соль, сода по вкусу, растительное масло - 3 столовые ложки.
Соль, сахар взбить с яйцами, добавить кефир, муку - перемешать, чтобы не было комочков. В горячую воду добавить соду и влить в тесто, добавить масло. Выпекать на предварительно нагретой сковороде.

Приятного аппетита!
Ответ
Zhani
23 февр. 2015 16:16
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Вероятно, Вы имели в виду так называемые кружевные блины. Тесто для таких блинов должно быть достаточно жидкое. Тесто наливают в пластиковую бутылку из-под воды, в крышке делают небольшое отверстие. На раскаленной сковороде ... Еще
22 февр. 2015 21:42   Виктория Камиллери
Ажурные блины готовятся примерно так же, как обычные, но с небольшими нюансами. Для того, чтобы образовались более-менее крупные дырочки, в тесте должны образовываться пузырьки, которые при жарке будут лопаться, а уже не их ... Еще
22 февр. 2015 20:40   Сергей Александрович
блины Блины – это вкусное, сытное кулинарное изделие, которое выпекается на сковороде из жидкого теста, блины популярны в кухнях многих народов мира. Рецептов приготовления блинов множество. Как приготовить ажурные блинчики Предлагаем вам приготовить ажурные блинчики на молоке. Рецепт ... Еще
23 февр. 2015 15:29   александр сергеевич