Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно собрать и приготовить грибы?

Спрашивает Анастасия   31 июля 2008
Как правильно приготовить и собрать грибы?
Ответ
Всю жизнь я была страстным грибником. С детства родители приучили разбираться в грибных сортах.

Но в последнее время остерегаюсь лесных грибов! Столько литературы сейчас на тему их мутации - и тяжёлые металлы грибы накапливают очень активно...

…На меня произвёл впечатление рассказ моих друзей. Каждое лето они живут в небольшом австрийском городке. Этот городок окружён со всех сторон девственным лесом.

Эти друзья заядлые грибники. Войдя в австрийский лесок, они поразились обилию белых грибов – местное население ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ НЕ СОБИРАЕТ, считая их вредными для здоровья!..

Австрийцы едят только выращенные грибы. Вот и я в последнее время активно использую в приготовлении разнообразных блюд шампиньоны – благо, что на прилавках они есть всегда.

Солёные шампиньоны я готовлю так:

http://www.moscow-faq.ru/all_question/ho...
24 июля 2009 16:50

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Сбор грибов – дело непростое, но очень интересное. И даже если вы не разбираетесь в грибах, не стоит отказывать себе в этом удовольствии – возьмите с собой на «тихую охоту» настоящего грибника, который поможет различить съедобные и ядовитые ... Еще
31 июля 2008 22:19
2
Ну, в общем, сколько грибников, столько рецептов. Книг и сайтов - тысячи. Я единственное, что от себя скажу: на территории Москвы особенно не разбежишься, да и в ближнем Подмосковье тоже. Мы, например, в Лосинке собираем такой непопулярный гриб ... Еще
31 июля 2008 22:39
3
Обрабатывать грибы нужно сразу, как только вы пришли домой, пока они еще свежие. Их следует тщательно очистить, нарезать для сушки, подготовить для консервирования или для жарения, тушения и варения. Очищенные и порезанные свежие грибы можно ... Еще
01 авг. 2008 08:37