Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты. Квашеная капуста. Маринованная капуста?

Спрашивает Андрей   21 окт. 2008
Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты,квашеная капуста,квашенная капуста,маринованная капуста?
Ответ
Еще один рецепт приготовления капусты. Кочаны режутся крупными пластями, и укладываются в большую кастрюлю. После каждого уложенного слоя, добавляете мелко нарезанной свеклы (для того чтобы капуста приобрела красивый свекольный цвет), можно немного добавлять на каждый слой соли. Наполнив кастрюлю, заливаете рассолом (со специями и солью). Рассол при этом должен быть только что вскипячоным и очень горячим. Потом плотно закрываете кастрюлю, укутываете ее плотными тканями (лучше всего подойдут одеяла, пальто и т.д.). Через неделю капуста будет готова. Можете вынести в подвал прямо в кастрюле, переложить в банки для хранения. Получается очень вкусная заварная капуста.
16 нояб. 2010 06:32

Другие ответы
1
Исключительно вкусную маринованную капусту я готовлю много лет подряд! Этот рецепт собственного изобретения. 1. капуста - режется очень крупно (со спичечный коробок!); 2. морковь - крупными кружками; 3. чеснок - разбирается на дольки; 4. ... Еще
24 марта 2009 21:39
2
Лучшие рецепты квашения капусты,квашеная капуста,квашенная капуста,маринованная капуста. Для квашения используется капуста поздних сортов, созревшая, с плотными кочанами, желательно крупных размеров, с малым количеством покрывающих зеленых ... Еще
21 окт. 2008 23:38
3
Капуста маринованная:капусту мелко нашинковать,слегка перетереть с солью(1ст.ложка на 1кг.капусты),отжать,переложить в банку и залить охлажденным маринадом.Банку покрыть пищевой пленкой и поставить в холодное место.Через 5-6 дней капуста будет ... Еще
22 окт. 2008 00:04