Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить селедку под шубой.Рецепт приготовления селедки по шубой.Проверенные рецепты вкусных любимых салатов?

Спрашивает Андрей   30 нояб. 2008
Как приготовить селедку под шубой.Рецепт селедка по шубой.Проверенные рецепты вкусных любимых салатов.
Ответ
Среди множества блюд, которые мы готовим ежедневно и на праздники имеются такие, которые мы обычно называем традиционными. К их числу можно отнести салат 'Оливье', который стал традиционно новогодним блюдом, салат 'Мимоза' или холодец. И, конечно же, отдельное место занимает такое блюдо, как 'Селедка под шубой'! Салат 'Селедка под шубой' появился в России не так давно - лишь в 70-х годах прошлого века. В эти годы наблюдался в магазинах дефицит продуктов, а на праздник хотелось приготовить что-нибудь необычное из доступных продуктов. В результате экспромтов и появился этот замечательный рецепт. У каждой хозяйки имеется свой рецепт. Из множества рецептов, селедка именно в этой шубе - самая вкусная, нежная и ароматная!
К слову, в 2005 году, в Мурманске приготовили 'селедку под шубой' весом около 256 кг! Такой размах достоит 'Книги рекордов Гиннеса'!

Ингредиенты:
- 1 достаточно толстая, жирная соленая сельдь (разделать на филе без кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками)
- 1 репчатый лук (мелко нарезать)
- 4 средние картофелины (отварить, очистить)
- 2 свеклы (отварить, очистить)
- 1 средняя морковь (отварить, очистить)
- 1 кисло-сладкое яблоко (антоновское, семирянко) - очистить от кожуры, натереть
- 2 яйца (отварить, очистить)
- 1 большая пачка майонеза (лучше брать не очень жидкий майонез, а в кремообразной консистенции)
- соль по вкусу
- растительное масло

Приготовление:
1. Берем сервировочное блюдо, слегка смазываем его маслом. Выкладываем первым слоем 1/2 массы натертого на терке картофеля. Я картофель сбрызгиваю буквально двумя каплями растительного масла!
2. Вторым слоем укладываем селедку.
3. Затем распределяем репчатый лук. Смазываем хорошенько майонезом.
4. Далее выкладываем морковку, натертую на терке, смазываем майонезом.
5. На морковь выкладываем половину массы тертой свеклы, слегка присаливаем, смазываем майонезом.
6. Следующий слой - яйца, смазать майонезом.
7. Выкладываем оставшийся картофель, слегка смазываем майонезом.
8. Предпоследний слой - тертые яблоки, хорошенько смазать майонезом.
9. Сверху и с боков положить оставшуюся свеклу. Разровнять поверхность, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Бонус:
Самый простой и быстрый рецепт:
Берем консервированную селедку, например Раптику в винном соусе, раскладываем по дну формы и сверху укладываем салат из свеклы с майонезом. Салат после уладки можно полить еще майонезом и дать постоять, чтобы майонез впитался.

Приятного аппетита!
30 нояб. 2008 19:35

Другие ответы
1
Салат "Ленивая шуба" Хочу рассказать, как мы делаем салат "Ленивая шуба". Он тоже очень вкусный и ингридиенты в нем привычные, как и в салате "Селедка под шубой". Только сам процесс преподнесения этого салата иной. Его можно употреблять ... Еще
03 февр. 2013 16:02

Обладаю личным опытом

2
Как приготовить селедку под шубой. Рецепт приготовления селедки по шубой. Проверенные рецепты вкусных любимых салатов. Нам понадобятся овощи, а точнее картошка,репчатый лук, морковка и свекла, пачка майонеза (конечно не вся) и собственно самое ... Еще
30 нояб. 2008 18:10
3
Селедка под шубой готовится очень просто. Берется селедка, чистится от кожи и костей, нарезается на кусочки (лучше взять 2 крупных рыбины. Дно большой не глубокой тарелки смазать тонким слоем майонеза, натереть белки 3 отваренных яиц, выложить ... Еще
30 нояб. 2008 18:57