Как приготовить манную кашу, которя понравится Вашему ребенку: крем из манной каши?
Спрашивает 23 марта 2008
Как приготовить манную кашу, которя понравится Вашему ребенку: крем из манной каши
Получить новые ответы

Как приготовить манную кашу, которя понравится Вашему ребенку: крем из манной каши?

ПРОДУКТЫ

Клюква - 1 стакан (можно брать любые кислые ягоды, красную и черную смородину, но в классическом рецепте используется клюква)

Манка - 3 столовые ложки

Сахарный песок - 1 стакан

КАК ГОТОВИТЬ

В кастрюлю положить ягоды, размять толкушкой, добавить 1/3 стакана кипятка, перемешать. Вывалить в дуршлаг и помять толкушкой (можно отжимать через марлю, но это дольше). Полученный сок поставить в холодильник.

Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды, прокипятить 5 минут. Процедить. Жмых выкинуть. На полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, хорошо помешивая.

После 20 минут медленного кипения всыпать сахар, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить миксером до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза - поставить в холодное место.

Есть мусс можно просто так или с молоком.

Дополнения. Не всякая современная манка взбивается до увеличения в объеме в два раза. В лучшем случае в полтора. Взбивать следует на максимальной скорости миксера примерно 10-15 минут, в зависимости от крупы. Даже если не получится сильно взбить, ничего страшного.
Источник: http://www.how-to-do.ru/page.php?id=21
Ответ
Анна
26 марта 2008 00:06
Другие ответы
Как приготовить манную кашу, которя понравится Вашему ребенку: крем из манной каши Продукты: Клюква - 1 стакан (можно брать любые кислые ягоды, красную и черную смородину, но в классическом рецепте используется клюква) Манка ... Еще
23 марта 2008 00:02   Андрей
Крем из манной каши способ приготовления Необходимо: 1/2 стакана молока, 1 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. сливочного масла, 1 желток, 1 ч. л. ванильного сахара. Молоко вскипятите с ванильным сахаром. Смешайте ... Еще
23 марта 2008 00:23   Софья Викторовна
Манная каша. Манной каше особенно не повезло с приготовлением. И вот почему. Что такое манная крупа? Это пшеничная мука твердых пшениц крупного помола. На два класса выше крупчатки. Такая мука всегда считалась дорогой, редкой в ... Еще
23 марта 2008 16:51   Максим Евгеньевич