Как варить картофель, чтобы он не разваливался?

Спрашивает 23 окт. 2008
Как варить картофель, чтобы он не разваливался?
Получить новые ответы
Ответ
Как варить картофель, чтобы он не разваливался?

Один и тот же картофель сварить можно по-разному – всё зависит от поставленной цели.

Можно добиться разваристости картофельных клубней, а можно картошку и целенькой сохранить. Тут главное знать, когда солить.

Поэтому, когда нужно, чтобы картофель не развалился (не разварился), посолить его стоит в самом начале – пред варкой.

Затем залить холодной водой до половины объёма кастрюли. И варить на медленном огне под плотно закрытой крышкой.
Автор
Jusha
Jusha
23 июля 2009 06:50
Рейтинг ответа
★★★★★★★★★★
Обладаю личным опытом