Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие есть рецепты изготовления вина в домашних условиях?

Спрашивает Ivan Ivanovich Ivanov   24 окт. 2008
Подскажите,как правильно приготовить вино в домашних условиях?
Ответ
В домашних условиях можно приготовить вино из вишни. Для насыщенности цвета
и аромата вишню надо предварительно размять, раздробить 2-3% косточек и
дать постоять 24-36 часов (не более), помешивая как можно чаще. Затем отжать
сок.
При изготовлении десертного вина на 1 литр сока надо добавить в среднем
0,6 литра воды и 450 г. сахара. Если вишня кислая, то количество добавленной
воды и сахара надо значительно увеличить. По окончании брожения после
переливания вина надо добавить по 90-120 г. сахара на 1 литр вина.
Источник: "Консервируем сами" О.А.Ганичкиной, В.Г.Шафранского.
17 окт. 2009 19:11

Не имею к этому особого отношения


Другие ответы
1
Рецептов приготовления вина существует огромное количество. Наверное, у каждой второй хозяйки есть свой особенный способ приготовления домашнего вина. Чаще всего занимаются таким люди в небольших городках и села, где растёт много фруктовых ... Еще
2
КРАСНОЕ СТОЛОВОЕ ВИНО. Красное столовое вино готовят из сортов винограда с чрной и темно-красной окраской кожицы — Каберне, Саперави, Матрасса, Сенсо и др. Требования к сортам винограда для приготовления красного сухого вина почти те же, что и ... Еще
24 окт. 2008 15:03
3
Опишу способ, которым я сам делал вино из винограда сорта Изабелла. Вино получилось исключительное, такого вина я ни разу не пробовал в магазине. Вино собираем, желательно, в сухую погоду, отделяем ягоды от грозди, перебираем и удаляем гнилые, ... Еще
24 окт. 2008 20:46