Какие есть рецепты изготовления вина в домашних условиях?

Спрашивает 24 окт. 2008
Подскажите,как правильно приготовить вино в домашних условиях?
Получить новые ответы
Ответ
А я предлагаю простой рецепт ликера из черной смородины:
В 3-х литровую банку налить 0,5 литра спирта ( 90 % ),положить 1 кг смородины, плотно закрыть и настаивать 2 месяца, периодически встряхивая. Затем добавить сахарный сироп из стакана воды (250 мл) и 400 гр сахара, тщательно размешать. Процедить сквозь марлю, отжать хорошенько смородину. Ликер профильтровать. Можно употреблять в чистом виде, а мне нравится в коктейлях, мороженом, а также с газированной минералкой.
Источник: личная тетрадь кулинарных рецептов
Автор
нина александровна
нина александровна
09 июля 2010 13:31
Обладаю личным опытом
Другие ответы
В одной коротенькой статье не описать все способы приготовления вин. Об этом пишут целые труды и защищают кандидатские.
Рекомендую почитать книги о виноделии, которые можно скачать по ссылке ссылка
01 нояб. 2009 21:55   Артем К.